16:55 | november 18, 2021

Aurora Borealis

Hej vacker. Allt väl denna kalla torsdag?

Vi mår bra. Hela bunten. Barnen har kurerat sig och vardagen rullar på.

Jobbat med kyrkans second hand shop idag och myst med Vida. Hon var hemma idag för att bli helt kry men är redo för skolan imorgon igen.

Många som är sjuka. Var och varannan jag träffat har legat däckade i förkylning och på Soma move-passet igår var vi bara tre stycken. Brukar vara typ 20 st.

Jag har klarat mig men forfarande inte fått tillbaka min röst helt efter jag hade halsfluss… och det var ju väldigt längesedan jag hade det. Har jag fått en bestående whiskyröst månne?

Igår var det äntligen dags för premiären av min och Daniels drink och meny i samarbete med Henkell Freixenet.

Det blev ett så lyckat event som Bindefeld PR höll i för oss på Vau de Ville.

Jag valde att låta mina samiska rötter ha en stor del i detta. Min meny som Mästerkocken Erik Videgård tagit fram i samråd med mig är just smaker från norr. Mitt älskade Norrland.

Helt magiskt smårätter perfekta att avnjuta tillsammans med min goda drink som heter Aurora… som i Aurora Borealis. Annat ord Norrsken. Vackra vackra norrsken.

Så är du i Stockholm måste du besöka Vau de Ville och smaka på min alldeles egna drink och mat.

Lika gott som det ser ut.

Friterade samiska kroketter fyllda med mozzarella och souvas av rökt renstek med en dipp på regnbågsrom och gräddfil.

Toast överdragen med en västerbottenost blandad med Guinnessöl och hjortronsylt.

Det här är bilderna som vi tog för några veckor sedan. Blev ju så fina.

Aurora!

2,5 cl gin tanqueray
2,5 pink grapelikör
2,5 cl citronjuice
1,5 cl sockerlag
5 cl hallonpuré
Skaka och toppa
Freixenet prosecco

Serveras i whiskyglas med blommor och torkad grapefrukt som garnityr.

Men nu kommer det bilder från igår.

Wow! Vilken kväll det blev. Så många härliga människor som kom och drack och åt, lyssnade på grymma Zikai som sjöng, DJ som spelade, skratt och bra stämning.

Jag hade en grön kavaj med tillhörande kjol, lånade min mammas vackra sameörhängen, brosch och väska. Ville så klart ha en look som passade med mitt tema 🙂

Redo att ta emot gästerna och fira vår premiär.

Kjol och kavaj från Zara och mina otroligt snygga stövlar är från Plainvanilla.

Charlotte från Freixenet och Moi.

Du måste smaka våra goda rätter.

Daniels är minst lika god.

Han har Lobster slider brioche med hummer ”Bahn Mi” och röd cole slaw och en ljuvlig tonfiskröra med annat gott i rispappersrulle.

Hans drink ”Pretty in Paris”

2 cl vodka
3 cl aprikoslikör
2,5 cl färsk ingefärajuice
2,5 cl citron juice
1 cl sockerlag
Äggvita
Skaka och
Toppa med Freixenet Prosecco.

Serveras i cocktailglas med blommor och torkad grapefrukt.

Så välkommen till Vau de Ville och avnjut detta. Kanske vi ses 🙂

Nu ska jag laga linsgryta. När Vida bestämmer middag så blir det alltid linsgryta.

Vi tog oss en tur till Lidl och storhandlade. Båda i våra fina örhängen som Vida gjort själv. Jag med ankor i öronen och Vida med stekta ägg.

Hon har en small business där hon gör halsband, örhängen och armband.

Driven och företagsam. Gosunge.

All Kärlek ♥️

14 kommentarer