God morgon vacker. Hoppas att du har sovit gott.
Jag var uppe i ottan och blåste ballonger, slog in paket och ordnade inför att vi skulle väcka Peter på hans dag.
Jag och barnen väckte honom med sång, paket och tårta. Olikt oss andra i familjen som ligger och sover räv när vi fyller år så blev Peter verkligen väckt på riktigt 🙂
Pimpade tårtan med småkakor. Peter älskar småkakor 🙂
Tårta, kakor och saft. Hela kostcirkeln till frukost. Men så är det när man fyller år. Något barnen uppskattar väldigt mycket.
Nu på morgonen fick han en datorväska som han länge pratat om. Den är i brunt skinn och riktigt snygg. Kommer från ByAxel. En svensk ung kille som startat upp ett företag som säljer snygga accessoarer med hög kvalité till män.
I boxen låg ett kort med ett schema för dagen. Han har mycket kul som väntar honom idag.
Jag älskar den här mannen mer och mer för varje dag. Ser fram emot att få fira hans födelsedagar i minst 40 år till. Så länge vi lever.
Önskar dig en fin dag min vän.
All Kärlek ❤️
Hej vacker. Hoppas allt är väl. Tycker veckan går så fort. Dagarna bara rusar förbi. Imorgon är det redan torsdag. En väldigt speciell torsdag för Peter fyller år.
Jag älskar födelsedagar. Att fira och hitta på roliga saker för födelsdagsbarnet. Eller födelsdagsgrisen som de säger i Skåne 🙂 Imorgon är inget undantag.
Nu är jag hemma igen efter några timmar inne i Stockholm. Peter har också kommit hem. Ska beta av lite jobbmail och sen hämta de små. Det får bli en kort dag idag.
Dricker en halvsnuskig broccolisoppa till lunch. Ser fram emot kvällens middag istället.
Kram ❤️
God morgon min vän. Hoppas allt är väl.
Jag har sovit rätt kasst inatt men idag kommer Peter hem så då ska jag nog få bättre sömn. Vaknar stup i kvarten när jag är ensam. Tror att jag hör ljud och hasande fotsteg. Kanske beror det på att jag kollade på skräckfilmen innan jag somnade 🙂
Jag ska strax lämna barnen på skolan och fara in till stan på några möten. Har en kul dag framför mig. Måste bara piggna till. Får ta med mig en termos kaffe i bilen.
Jo, jag måste ju berätta om min Linas Matkasse upplevelse. I måndags kväll kom min första kasse. Det var så mycket fina och goda råvaror. Mycket ekologiskt vilket är viktigt för mig. När jag plockat upp alla råvaror så kollade jag direkt veckans meny. Så mycket gott! Wow! Det här hade jag aldrig kommit på själv än mindre kunnat laga om det inte vore för detta.
Kycklingrätt med mynta och stekt banan, fläskytterfilé som ska tillagas i ugnen och serveras med chilikräm och sötpotatis, spättarullader med dillstekt blomkål samt en pasta med bl a kapris och broccoli. Så fina rätter. Känner mig redan nu som en mästerkock 🙂
Igår lagade jag den första rätten och den blev magisk. Det jag hade trott skulle vara svårt var hur lätt som helst att laga.
Vår första middag från Linas var krämig köttfärsgulash med persilja och baguette.
Så god!!! Jag toppade min mat med lite extra chiliflakes. Gillar hettan.
Vida verkar onekligen glad över maten 🙂
Lätt samt snabbt att laga och ack så gott.
Känner direkt att det här är något som jag kommer fortsätta med. Slippa akuthandla kvällens middag på den lokala svindyra mataffären. Bara att ha en veckomeny med rätter vi aldrig ätit förr och som är genomtänkta med allt vi behöver. Det här blir bättre för vår ekonomi och så tror jag att jag slipper höra sucken över mina mat som jag alltid gör. Samma sak vecka ut och vecka in. Skörbjuggen var nog nära 🙂
I samarbete med Linas Matkasse har jag ett erbjudande där du kan få prova en matkasse från 299kr. Gå in HÄR! för att se olika alternativ som finns att beställa. Du får dessutom fina handdukar från Himla (värde 229kr) på köpet.
OBS! Se till att koden TACKHANNAH står med som rabattkod/presentkort vid beställning om du går in på Linas Matkasse, MEN om du klickar direkt på länken ovan så blir det automatikskt och du behöver inte skriva in rabattkoden.
Ikväll ska jag laga kycklingrätten till middag. Tror jag måste bjuda hem någon att imponera på 🙂
All Kärlek ❤️
God kväll min vän. Hoppas att du har haft en fin dag.
Jag har fått de små i säng sedan ett par timmar tillbaka och nu ska jag prata lite med killarna innan jag själv ska krypa ner i sängen.
Fick tips av min vän Nette om ljudboken Istvillingar som skulle vara riktigt spännande, så den tänkte jag lyssna på.
Har en läskig film, Crimson Peak av Guillermo del Toro, som jag också tänkte kolla på. Men jag vet inte om det är så värst bra med skräck innan man ska sova 🙂 Får se om jag hinner med lite av båda.
Har du sett, hört eller läst dessa?
Fick mig en mysig eftermiddag idag med min vän Nette. Det är viktigt att hitta tid för sina vänner i vardagen mellan jobb och familjepusslet. Fina vänner ska man hålla hårt i.
Varma kramar ❤️
Hej vacker. Hoppas att du har en fin dag.
Jag har hunnit med massor av jobb och andra saker som jag skulle tagit tag i för länge sedan. Så skönt. Det känns lättare. Den där stenen du vet 🙂
Fick den här boken i julklapp av svärmor Marianne. Ska bli spännande att läsa. Behöver verkligen lära mig att inte stressa upp mig i onödan. Har en förmåga att alltid göra det.
Det här kan vi anamma tycker jag 🙂
Stor Kram ❤️
… Min vän. Nu börjar vardagen på riktigt. Rutiner, skola och jobb. Äntligen!
Dags för skola och förskola.
Önskar dig en fin dag.
Stor Kram ❤️
Hej mitt i natten. Jag kan inte sova. Kan aldrig sova när Peter är bortrest. Det är så tomt trots att sängen är full 🙂 Har både Liv och Mio bredvid mig ❤️
Jag ligger i sängen och tankarna snurrar. Det finns inget värre än när tankarna tar över och man inte kan somna. Har hört att man ska skriva ner allt det som man tänker på, det man stressar upp sig över och måsten som snurrar i huvudet. Det finns ändå ingenting att göra åt det mitt i natten men man lurat sig själv genom att skriva ner det för att ta itu med det nästa dag. Har ingen penna eller block här så jag skriver till dig istället.
Fick smått ångest över att jag ännu inte skrivit ut vinnaren i sofftävlingen samt kryssningen.
Men nu gör jag det ena och det andra imorgon så jag får ett lugn och förhoppningsvis kan somna 🙂
Hon som vann soffan heter Emma och hennes lycka över att nu ha soffan i sitt hem är total… Säkert för hennes man också.
Eddie från SofaCompany bor numera hemma hos Emma. Må många rumpor nöta honom.
Kram ❤️
Hej igen vacker. Lovade receptet på min goda veggomiddag som jag lagade i lördags.
Hittade receptet i en gratistidning på mataffären.
Zucchinibiffar (4 portioner)
2 zucchinier
3 salladslökar
1 finhackad röd chili
150 g parmesanost, riven
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk torkad oregano
1 tsk salt
1 dl panko eller ströbröd
ca 1 dl olivolja till stekning
Gör så här
Riv zucchini grovt på rivjärn. Sprid ut den på en plåt och salta lätt. Låt stå några minuter och krama sedan ur så mycket vätska som möjligt.
Hacka salladslöken fint. Blanda zucchini med salladslök, chili, parmesanosten, ägg, mjöl, panko/ströbröd, oregano och salt till en jämn smet.
Värm olja i en stekpanna, klicka ut ca 10-12 biffar i omgångar och stek dem 3-4 minuter på varje sida.
Till biffarna gjorde jag en magisk sallad på couscous och halloumi och serverade allt med en kall sås gjord på yoghurt och sweetchili.
Couscous med halloumi och nektarin (4portioner)
4 dl couscous
2 msk smör
4 nektariner
300 g halloumi
1 citron
100 g röda mangoldskott eller ruccola
Tillaga couscousen enligt anvinsningen på förpackningen. Tillsätt smöret och rör om.
Skär nektarinen i stora klyftor och skär halloumin och citronen i skivor. Stek eller grilla nektarinklyftorna, citronen och halloumin. Halloumin ska få en fin gyllenbrun färg.
Lägg upp couscousen och salladen (jag ringlade olivolja och strödde lite örtsalt över) sedan lägg på halloumin och nektarinerna. Pressa till sist den grillade citronen över salladen.
Kall yoghurtsås med sweetchili och koriander
Rör ner ca 1 dl hackad färsk koriander och 1 dl sweetchili i 4 dl turkiskyoghurt. Servera den kall till biffarna och salladen.
Så enkelt och gott!
Jag har ofta väldigt dålig inspiration när det kommer till middagslagning. Att varje dag laga nyttig och hälsosam mat, till familjen, som dessutom ska vara god är inte enkelt tycker jag. Så nu har jag beställt min första matkasse från LinasMatkasse.
Den kommer ikväll. Ska bli så kul att prova på.
Är du duktig med vardagsmaten? Har du provat någon matkasse?
Kram ❤
God morgon min vän. Hoppas att helgen varit bra.
Idag smygstartar vi vardagen här hemma. Efter en lång tids julledighet för oss så är det äntligen dags för den riktiga vardagen med rutiner och ordning. Blir väldigt slappt när barnen har lov. Men imorgon börjar skolan och förskolan igen. Det blir nog tufft att kliva upp vid 7 imorgonbitti men vi får lägga oss tidigt ikväll.
Igår kväll när jag gick och lade mig så såg det ut så här. Vida och Liv höll varandra i handen när de sov. Så kärleksfullt.
Idag far Marianne hem igen. Så mysigt att ha haft henne här hos oss i helgen.
Igår var vi på Mall of Scandinavia och kikade runt.
När vi kom hem så provade Liv sitt fotbad som hon fick i julklapp av sin farmor. Succé.
Nu ska jag försöka väcka Vida och killarna. Liv väckte jag lite tidigare för hon ville följa med och lämna farmor på tåget, men de andra sover som stockar.
Bjuder på ett torrt skämt att skratta igång måndagen med 🙂
Önskar dig en fin dag och start på veckan.
All kärlek ❤️
God söndag vacker. Har du en fin helg?
Vi är på väg till Mall of Scandinavia. Marianne har inte varit där så vi far dit och äter en bit mat och kikar runt.
Fantastiska Marianne.
På väg.
Liv har blivit bjuden på dejt av sin killkompis Wincent. Så gulligt så man smäller av. De är på bio nu. Liv var så nervös och lycklig hela morgonen när hon väntade och gjorde sig klar för sin första dejt.
Fick precis den här bilden på dem ❤️
Mio och William fick Hoover Boards från Skillboard i julklapp av Mios pappa så de kör runt på dem hela tiden. Cool grej. Jag provade och for rakt in i väggen 🙂 Verkar ju kul om man lär sig, men jag är för stel och rädd för att ramla.
Bad om hjälp att städa undan och tydligen går det bra att städa och stå på brädan samtidigt.
Igår var syster, Charlie och Tristan hos oss. De sov över. Huset fullt. Så mysigt. William och de andra killarna var ute och hade snöbollskrig och vi vuxna satt inne i värmen och följde dem genom fönstret. Macke kom också över på kvällen och vi lagade mat och åt tillsammans.
Jag lagade en veggomiddag. Älskar vegetarisk mat och fick de andra att gilla det också 🙂
Gjorde zucchinibiffar, couscoussallad med halloumi, ruccola och nektarin samt en kall sås på grekisk yoghurt, sweet chili och färsk koriander. Du ska få receptet sen. Så gott!
Jag och Macke.
Macke hade med sig en påse med bästa hårprodukterna till mig. Flera torrschampo från Living Proof och ett nytt från Kevin Murphy som funkar som torrschampo men även ger volym. Älsk på det!
Använder torrschampo varje dag. Ett MÅSTE i mitt badrumsskåp.
Önskar dig en fin söndag.
All Kärlek ❤️