God kväll i stugan. Här kommer receptet på den ljuvliga fiskosoppan med saffran som jag lovade dig.
Hela familjen älskade soppan. Tack Maja för att delade med dig av det till mig.
Så god och idag var det dessutom perfekt soppväder 🙂
SAFFRANSDOFTANDE FISKSOPPA (5-6 personer)
400 gram torsk eller sejfiléer.
300 gram laxfilé
200 gram räkor
1 st purjolök
1 st vitlöksklyfta
3 msk hummerfond (t ex Touch of Taste)
2 dl vatten
2,5 dl matlagningsvin, vitt
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl créme fraiche
1 paket saffran
1 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1 tsk basilika
olivolja
1. Skär fisken i 3 cm kuber.
2. Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja.
3. Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde samt créme fraiche och låt sjuda i ca 10 minuter.
4. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar. Tillsätt räkorna. Jag gillar extra mycket räkor.
Servera soppan tillsammans med gott bröd.
Smaklig spis!
Hej min vän. Har precis kommit hem efter att ha hämtat Vida på förskolan och handlat till kvällens middag.
Fisksoppa står på menyn. Fick ett gott recept av en vän som jag ska dela med mig av till dig sen.
Fylldes av ett lyckorus när jag upptäckte att jag nu kan lyssna på Julmusik non stop i bilen 🙂
Dags att laga middag.
All Kärlek ❤️
God måndag min vän. Är allt väl? Har helgen varit bra?
Hjälp, vad det blåser idag. Känns som om taket ska lyfta. Löv och en och en annan utemöbel virvlar runt på gräsmattan.
Vida flög också runt imorse.
Önskar dig en fin start på veckan och denna måndag.
Stor Kram ❤️
God kväll vacker. Hoppas att din helg har varit bra.
Pernilla, min svägerska, och hennes vän Peter är här. Vi har druckit glögg, ätit middag och tryckt i oss chokladbollar 🙂
Nu sover strax alla barnen och vi sitter och pratar i vardagsrummet. Ett mysigt slut på en trevlig helg.
Jag bjöd på teriyaki-lax med nudlar, sallad och broccoli.
Hade tänkt att baka lussekatter men det blev chokladbollar istället. Barnen fick bestämma.
Godnattkram ❤️
God söndag min vän. Hoppas att du har en fin helg.
Vad har du för dig?
Jag började min söndag med att lämna och hämta på Mios fotbollsträning. Han glömde dock berätta att de förlängt träningen 45 minuter idag så det blev lite väntan. Som tur var hade jag kaffe och mobilen med mig 🙂
Kunde inte kliva ur bilen då jag fortfarande hade pyjamasbyxor på mig.
Min Minimoj ❤️
Önskar dig en härlig söndag.
All Kärlek ❤️
God kväll min vän. Hela familjen är på väg hem från mina föräldrar. Proppmätta!
Vi bjöds på kinamat. Jag har berättat tidigare om Gunnars föräldrar som bott i Kina i nästan hela sina liv. De var missionärer där. Gunnar lärde sig laga en fantastiskt god rätt från norra Kina där de bodde. Det är alltid fest när vi bjuds på den 🙂
Som alltid fylls man av värme och en härlig känsla när man är ”hemma”.
Aston blir uppassad med mat och kel av tjejerna.
Nu väntar film och popcorn. En mysig, lugn hemmakväll på soffan tillsammans.
Stor varm kram ❤️
Hej igen 🙂
Vad har du för dig? Hela familjen ska strax fara till mamma och Gunnar. De ska bjuda oss på min absoluta favoritmat. Längtar och magen kurrar.
Igår på födelsedagskalaset bjöd jag jubilaren och alla vänner på bubbel. Godaste cavan från Freixenet. Ett mousserande vitt vin från Spanien.
Den svarta är torr och den vita halvtorr. Båda är friska och fräscha i smaken och passar till både mat och dessert.
Du måste hålla ögonen öppna för snart kommer jag ha en tävling med Freixenet där du kan vinna en övernattning på hotell för två. Vardagslyx med bubbel och kärlek.
Stor kram ❤️
I samarbete med Freixenet
God lördag min vän. Hoppas att allt är väl och att du är vid gott mod denna härliga helg.
Jag har tagit en långa och skön sovmorgon. Även barnen. Vi vaknade vid 10! Älskar att barnen sover så länge 🙂
Igår var vi på födelsedagskalas. Min vän Tone fyller år idag men igen firades hon med SPA och efter det skaldjursbuffén här i Sigtuna. Men kvällen slutade inte där. Alla barnen var hemma med barnvakt hos Tone och PJ så vi for dit och fortsatte kvällen med ännu lite mer mat, schlager och kalas.
En riktigt rolig kväll hade vi och jag tror Tone känner hur mycket vi alla tycker om henne.
Grattis Tone!
Hade på mig min nya byxdress från Copenhagen Luxe och Passion for Brands. Så snygg och skön.
Kram ❤️
Som många av er vet har vi haft otroliga problem med vårt hus då företaget och dess underleverantörer gick i konkurs och det dessutom fanns många byggfel. I samband med att Zlatan byggde hus i Åre kontaktade Aftonbladet Hannah då det var samma företag vi haft problem med som var ansvariga för Zlatans hus. De frågade vad Hannah ansåg om att de nu fick enormt positiv publicitet. Som vanligt valde byggfirman (som heter Sköna Hus) att inte kommentera något vilket de även gjort i våra tidigare kontakter gällande vårt hus.
Nu har Sköna Hus gått ut med en release där de skriver att familjen Graaf Karyd under en längre tid smutskastat deras företag. Därför vill vi en sista gång svara deras vd Ulrik von Schedvin som anser att vi smutskastar deras företag. Vill tydliggöra att vi sökt Ulrik vid flertal tillfällen utan svar.
Hej Ulrik,
Då du tagit ett aktivt val att inte föra en direkt diskussion med oss använder jag nu samma metod som du gör. Jag lägger ut ett svar som kan läsas av de som är intresserade. I din release på er hemsida Skonahus.se skriver du att vi som familj ”under en längre tid smutskastat [er] i diverse medier” och även att ni aldrig skickat någon ”faktura avseende [vår] husbyggnation” under denna processen.
Ulrik, var ligger vår smutskastning? Du har rätt i sak att vi inte var en direkt kund till er utan vår avtalspart hette Arkitekthus. Men det var ni som byggde huset till Arkitekthus och det var er jag var i kontakt med löpande ute på byggplatsen. Det var således er personal som utfört de felaktigheter som uppstått. Jag vet att du nu duckar genom att säga att vi inte var er kund men vad är din kommentar till att det trots allt var ditt företag som byggde huset även om det var ett dotterbolag med annat organisationsnummer? Det var era byggare, under Andreas ledning, som glömde isolera somliga väggar så att vattenledningarna frös på vintern med resultat att vi inte hade vatten och fick bryta upp väggarna och dra om dessa rör. Det var dina byggare som utförde arbetet så golvet sluttade på ett flertal ställen i huset. Det var era byggare som drog skruvar genom dolda vattenledningar som medförde att vatten rann i en väggen utan att vi kunde se det på över ett år. Jag kan fortsätta skriva exempel men jag tror du förstår min poäng.
Menar du att bara för att vi inte var er direkta kund är ni inte ansvariga för de skador ni orsakat? Är det här du menar att vi smutskastar er för att vi inte var er kund? Eller hittar jag på ovanstående enligt dig? Förklara gärna. Jag kan skicka dokumenten på de byggfel som uppkom i samband med att ni byggde huset. De fel som försäkringsbolaget fick ersätta och vi som familj fick betala 22.000kr i självrisk. Per enskild skada! Och då har jag inte ens nämnt allt kakel som stals ur vårt hus i samband med konkursen som vi inte fick någon ersättning för. Men vi vet inte vem som stal det och massa annat ur vår hus. Polisen la ner ärendet direkt eftersom det saknades bevis. Det var förresten samma typ av kakel ni la i det andra huset ni renoverade i Sigtuna efter ni lämnat vårt hus. Menar på intet sätt att det var ni som stal vårt kakel utan skrev så här bara för att berätta för dig om allt som försvann ur vårt hus i samband med konkursen. Tänk att den andra familjen i Sigtuna ni renoverade till valde exakt samma kakel som vi beställt i deras badrum. Vi har tydligen en väldigt homogen smak vi som bor i Sigtuna.
Enligt mig, måste det kännas tryggt för de bolag som använder er för underentreprenad med ditt sätt att se på business. ”Nej, ser du, är familjerna/företagen vi bygger till inte våra avtalskunder så kan vi inte garantera att vi inte glömmer isolering lite här och där. Du förstår, det är bara om man skriver avtal direkt med oss som vi tar ansvar.” Är det så du menar? Rätta mig om jag har fel för jag förstår uppenbarligen inte riktigt hur du tänker.
Sedan skriver du att ni aldrig skickat fakturor? Hur kommer det sig att konkursförvaltaren kontaktade oss efter Arkitekthus/Sköna Hus lämnat oss och krävde oss på hundratusentals kronor för att ni hade flyttat byggkreditiv mellan bolagen? På den tiden tyckte konkursförvaltaren bestämt att vi hade ett avtal? Tänk som saker kan ändras beroende på hur vindarna blåser.
Att ni som företag väljer att inte svara när ni blir kontaktade av en familj vars hus ni har byggt, även om avtalet var med annan part, visar tydligt ert sätt att krishantera. Ni tog inte ens diskussionen när vi bad er att åtminstone ersätta oss för den självrisk vi tvingats betala för att era byggare gjort så grova byggfel. Ni kunde inte ens betala vår självrisk trots att många fel uppkommit på grund av era byggares felkonstruktioner. Men det värsta av allt, ni valde att inte ens föra en diskussion utan gömde er bakom nya organisationsnummer och ansåg er ha ryggen fri. Att ni nu i en release går ut och säger att den barnfamilj, vars hus det finns dokumenterade skador på som vi fick korrigera med andra byggare, smutskastar er är både sorgligt och tragiskt. Detta bör framför allt vara en väckarklocka mot alla de företag och familjer som överväger att använda er. Ni visar tydligt hur ni ser på ansvarsfrågan när det uppkommer fel till följd av er personals arbete.
I er release hävdar ni även att det var fel att ni använde oss som referensobjekt på er hemsida 2014, dvs fyra år efter att vi färdigställt huset med andra byggare. Jag uppskattar din ursäkt. Sedan fortsätter du med att bilderna togs bort samma dag som ni fick reda på detta? Hur ser era publiceringsrutiner ut? Var det en frilansfotograf som tyckte det var en bra idé att åka från Mjölby till Sigtuna för att ta bilder på vårt hus utan ert vetande och sedan publicerade dessa på er hemsida utan att ni visste om det? Förklara gärna processen eftersom ni tog bort bilderna ”samma dag [ni] fick reda på detta.”
Förklara gärna dina tankar hur du får det till att vi smutskastar er när det finns dokumenterade byggfel på vad dåvarande Sköna Hus byggare utfört. Är ni utan skuld för att vårt avtal var med Arkitekthus trots att de facto det var Sköna Hus som var den part som byggde? Och det där byggkreditivet som skulle skrivas över på er, hur förklarar du det för dina potentiella kunder som läser er release? Ni hade ju inga ekonomiska transaktioner från oss enligt dig? Jag förväntar mig dock inget svar. Inte den här gången heller.
Med vänliga hälsningar,
Peter Karyd
Hej min vän. Hoppas att du är vid gott mod.
Jag har precis ätit lunch med min man. En god fredagsburgare på 32 Rum & Kök blev det.
Har hamnat i matkoma men måste piggna till så jag kan jobba 🙂 Får dra i mig ett par koppar kaffe så är jag nog fit for fight igen.
Önskar dig en fin dag.
All Kärlek ❤️