12:00 | juli 5, 2012
Himmelskt Sirapsbröd
När jag var barn så bakade min älskade farmor världens godaste bröd till mig. Varje gång vi sågs så bakade hon det brödet. Jag har längtat efter det i flera år nu. Farmor är i himlen så jag har lite svårt att be henne om receptet. Har försökt hitta det men du vet ju hur usel jag är 🙂
Nu efter år av brödabstinens har jag äntligen fått äta mitt favoritbröd igen… och flera varma, nybakade, smådegiga limpor av det.
Josefine som brukar hjälpa till att vara barnvakt ibland älskar att baka. En dag kom hon med ett recept och frågade om hon fick baka ett bröd som hon gillar. Självklart! Jag är inte den som tackar nej till hembakat eftersom jag själv oftast misslyckas med mina bak.
När jag såg brödet och kände doften fick jag genast en härlig känsla i hjärtat och magen. Minnen från min barndom och min farmor och efter en halvtimme låg jag i brödkoma.
Josefine hade bakat min farmors bröd.
SIRAPSBRÖD
1 liter Rågsikt
3 dl mörk sirap
1/2 liter filmjölk
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna. Filmjölk och sirap ljummas och blandas i.
Pensla två mindre brödformar och häll i degen. Ingen jäsning eller knådning!
In i ugnen i 60 minuter.
NJUT med massor av smör.
Tack bästa Josefine!
Kram ❤
Älskar din blogg Hannah, du skriver alltid från hjärtat! Kram till hela familjen
Åh bästa Josefine! Hälsa henne med en stor kram!
Jag har också ett bröd jag bakar som är såååå gott! Det är Anna Skippers nyttolimpa och påminner om Josefines. Gottgottigottgott!
Vad mysigt med som mamma/son dag som vi brukar kalla det. Jag och mina killar försöker också få till lite ensamhäng ibland och det är så jäkla mysigt alltså! Haha…skönt o sova på bio ju, det har jag gjort massor av gånger! 🙂
Puss & Kram
Har ett barndomsminne ang liknande bröd, ska baka detta och se om det är samma sort :), kramar
Åhhh nostalgi 🙂 Min mormor som också är i himlen bakade exakt detta brödet och det är ju supergott. Har bakat det det själv nån gång men blir ju aldrig lika gott som när ”momma” bakade det!
Ha det gött!
Den dära Josefine är bra hon 🙂 krama henne från mig Hannah! Kram 🙂
Låter som ett jättegott bröd måste prova. Vad menar du med ljummas? Tack för en jättebra blogg! Med vänlig hälsning, Ir
Måste provas!!!!
Kan man få låna Josefine eller ? 😉 Vilken tjej!!
Hej Hannah! Till att börja med, Tack för en härlig blogg! Blir alltid glad av dina inlägg 🙂
Jo jag har en liten fundering; Jag har precis gjort extensions.. och jag undrar hur du sköter om ditt hår på bästa sätt. Tex. Vad använder du för shampoo och balsam? speciell borste?
Kram Kram
Jag bakade det här brödet idag och det var sååå gott. Bregott med havssalt passade kanon!
Tack för en fin blogg!
Kram