Det förekommer cookies på hannahgraaf.com. Genom att fortsätta läsa på hannahgraaf.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

13:39 | september 22, 2016

Svensk Carbonara och Fajitas

Hej igen 🙂 

Sakta men säkert börjar vi närma oss Göteborg. Bara ett snabbt stopp på vägen har vi gjort. Besökte Femme Collections lager i Habo utanför Jönköping. Vår kundtjänst sitter också där och gör ett grymt jobb. Alltid tillmötesgående och trevliga. Det är jag glad över.

Nu kommer recepten som jag lovat dig.

Svensk Carbonara (6pers)

Koka 500 g spaghetti. Låt 500 g broccolibuketter koka med pastan de sista 2 min.

Strimla och fräs 3 pkt kycklingbacon i lite olja i en stekpanna. Pressa ner 3 vitlöksklyftor. Pudra över 1 msk vetemjöl. Rör ner 4 dl mjölk, lite i taget. Låt puttra 2-3 min.

Ta stekpannan från värmen och rör ner 1/2 påse riven prästost i såsen. Blanda ihop med nykokt pasta och broccoli. Smaka av med lite salt och nymalen svartpeppar.

Toppa pastan med 1/2 påse prästost och 6 äggulor. Servera med 1 ask babyplommontomater. 


Så enkel att laga. Snabbt går det och god är den.

Igår åt vi Fajitas. Tacos och fajitas älskar barnen. Jag med för den delen. Min portion kryddar jag lite extra med chilli. Vill ha sting och lite eld i munnen 🙂

Turkey Fajitas med limebasilika och kryddstekt maj (6pers)

Skiva 2 gula paprikor, 3 tomater och 1 silver lök. Lägg upp i skålar tillsammans med blad från 1 kruka limebasilika.

Yoghurtsås: Blanda 2,5 dl mezeyoghurt (turkisk), 1 vitlöksklyfta (pressad) och 1 krm salt i en skål. Serveras kall.

Fräs 1 burk majskorn (sköljd och avrunnen) i lite olja i en stekpanna tills majsen fått färg. Krydda med 3 tsk spiskummin och 1/2 tsk salt. Lägg upp i skål.

Klyfta 1 gul lök och fräs tillsammans med 900 g strimlad kalkonfilé i 2 msk olja i samma stekpanna, tills den är brynt runt om. Tillsätt 2 tsk paprikapulver, 3 tsk honung och 1 förp fajitaskrydda. Låt fräsa 3-4 min, tills kalkonen är genomstekt.

Servera nystekt kalkon, grönsaker och yoghurtsås i varmt tortillabröd. 

Mmmmmm!



Perfekt imorgon istället för fredagstacosen 🙂

Stor Kram ❤️


4 kommentarer



4 kommentarer om “Svensk Carbonara och Fajitas”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Jag accepterar villkoren som finns här

  • Tack
    kram Maria

    Svara
  • Slurp!! Nu blev jag ju hungrig!!

    Svara
  • Håller med ovanstående kommmentar, blir verkligen hungrig av dessa fantastiska matbilder!

    Svara
  • Tack för ett fantastiskt event! Ni är så fina, ödmjuka och generösa. Jag och min syster blev jätteglada över de underbara goodiebagsen, tack snälla! Stor kram från tjejen i skrikrosa kavaj

    Svara