Det förekommer cookies på hannahgraaf.com. Genom att fortsätta läsa på hannahgraaf.com godkänner du detta. Läs mer om cookies här.

09:40 | augusti 27, 2012

Jordgubbspaj

God måndag min vän. Hoppas att du har haft en fin helg och att du är vid gott mod.

Jag brukar inte gilla måndagar men idag gör jag det. Det är nämligen snart min födelsedag 🙂

På fredag fyller jag år. Är som ett barn när det kommer till födelsedagar. Älskar att fylla år och än så länge har jag inte ett uns av åldersnoja. Tycker allt bara blir bättre med åren. I alla fall själsligt.

Nu kommer äntligen receptet som jag utlovat.

Jordgubbspaj á la Josefine

Pajdeg:

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

100 g smör

1 ägg

1 dl socker

Fyllning:

3 dl gräddfil

2 ägg

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

250-350 g färska skivade jordgubbar

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen (först mjöl och bakpulver). Pressa ut degen i en pajform som är ca 25 cm diameter.

Skiva jordgubbarna (du kan ha andra bär också om så önskas) och lägg dem i pajskalet. Blanda ihop de övriga ingredienserna och häll över jordgubbarna.

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter.

Serveras ljummen/sval.

Njut!



6 kommentarer



6 kommentarer om “Jordgubbspaj”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Jag accepterar villkoren som finns här

  • 250-350 Jordgubbar, hur stor pajform ska man ha då 😉 Skoja Bara!
    Låter Urgott

    Det är så roligt att följa dig för jag har själv en liten flicka på 3 månader så man känner igen sig i så mycket av det du skriver!! Sen har jag två pojkar också så här är det livat mest hela tiden.

    Just nu sover Skruttan och pojkarna är på skola och förskola så nu sitter jag här med en kopp te och läser ikapp och njuter av livet.

    Må så Gott!

    Svara
  • Hej. Denna paj blir även underbart god med krossad ananas istället för jordgubbar eller med hallon o vit choklad….Tack för en fin blogg.

    Svara
  • Och jag fyller år imorgon! 😀
    Jag blir också som ett barn, fast jag blir 31 år. ÄLSKAR födelsedagar, både mina egna och familjens!

    Grattis i förskott då Hannah! 😉

    Svara
  • Hej Hannah!
    Låter som att det är en super god paj! Tänkte prova mig på att göra den ikväll.
    Undrar bara om man måste förgrädda pajskalet innan man lägger i fyllningen?

    Tack för en härlig blogg!

    Svara
  • Visst är det roligt att fylla år och få presenter, är barnsligt förtjust i att öppna paket! 🙂

    Pajen ser väldigt god ut, måste baka den någon helg.

    Svara
  • Mums! den låter ljuvligt god den där pajen!!

    Svara