21:07 | april 19, 2022
Familjen Lax
God kväll i stugan. Hoppas du har haft en bra dag.
Jag ligger på soffan med benen högt efter att ha stått i stort sett hela dagen. Jäser gör jag också efter en god middag.
Back to Work.
Dagens outfit blev en tröja från Zadig & Voltair, byxor från Ombonat av märket Rabéns Saloner och skor från Puma.
En god lunchpaus mellan kunder och fix med nya leveranser av kläder till butiken.
Den-goda-maten-temat fortsatte hemma. Jag lagade en enkel och fräsch laxrätt i ugnen. Vi är verkligen familjen lax. Alla älskar lax, tillagat på alla olika vis.
Först skivade jag zucchini och la på botten av en ugnsfast form, hällde över olivolja och salt och peppar.
Ovanpå la jag laxfiléer som jag täckte med pesto. Snåla inte med peston.
Delade på småtomater och la över alltihop.
Pressade till sist en halv citron över. Älskar citron. Citron och chili har jag verkligen på typ allt 🙂
In i ugnen i ca 20 min på 200 grader…
… och ta daaaa så har du sig en härlig middag. Serverade med ris.
Så gott!
När jag handlade så hade dom precis fått in helt degigt och färskt bröd. Polarkaka. Kan vara det godaste jag vet i brödväg. Den MÅSTE vara mjuk och nästan degig. Precis som denna. Imorgon är den inte lika god så får se om den tar slut ikväll 😉
Så pass mycket smör att det blir tandavtryck är ett måste.
På macka tre åkte även den hederliga hushållsosten på.
Besatt.
Kan man annat än bli glad av detta väder. För mig är det kaffe på altanen med träsko-väder.
Måste ta en helg och röja och göra fint på min altan så jag kan njuta av kaffet riktigt ordentligt i vårsolen.
Kram ♥️
07:31 | april 19, 2022
Samlade
God morgon vacker. Hoppas din påsk varit underbar och att du mår bra.
Vi hade fina dagar i Spanien och kom hem i söndags. Och vilket väder att komma hem till då!
Lyckan bara spritter i kroppen över att våren är här på riktigt. Älskar det.
Här kommer lite bilder från våra sista dagar på solkusten.
Liv hjälpte sin kära farmor med en trevlig påskhälsning inför påskmiddagen.
Så fint och gott.
Tjejerna har spelat padel med sin tränare där i stort sett varje dag. Så duktiga är dom och dom älskar det.
Sista kvällen åkte vi till ett av våra favvoställen. Mysigt läge precis på stranden och god mat… särskilt deras passionsfrukt-cheesecake.
Ljuvligt!
Väl hemma har vi slappat och haft det skönt sista dagarna av ledighet. Jag tog mig en tur till gymmet igår och sen har jag och Liv suttit som fastklistrade vid nya säsongen av ”Gifta vid första ögonkastet” på kvällarna.
Finns bara två avsnitt so far… vi längtar till nästa.
Igår var vi bjudna hem till mamma och Gunnar på påskmiddag. Så mysigt och välbehövlig att ses, prata, skratta och kramas.
Morfar och William hade deep talk.
Lamm och potatisgratäng. Vansinnigt gött.
Samlade.
Önskar dig en fin dag.
All Kärlek ♥️
13:51 | april 15, 2022
Påsklov
Hej min vän. Hoppas du mår bra och har en fin påsk.
Här njuter vi av solen och värmen, gör små utflykter och träffar vänner. Ligger just nu, i skrivande stund, i en solstol… ljudet av vinden som prasslar i palmerna, fågelkvitter och ett dovt ljud av musik från en trädgårdsfest i närheten är ljuden jag hör.
Även klickandet från min mobil för varje bokstav jag skriver 🙂 men jag gillar det ljudet och tar bara bort det när jag har folk i min närhet som kanske störs av det.
På en liten road trip. Känner mig fortfarande helt okej med att köra bil här. Folk kör som galningar och jag är inte lika aggressiv i min körning. Bara i munnen 🙂 Från den kommer det ena fula ordet efter det andra när jag ska parera bilar som inte blinkar eller som tränger sig.
Mysiga gamla stan. Den här restaurangen är en favorit i dom små vackra gränderna.
Mysigt.
Efter Estepona ligger detta magiska ställe.
Helt overkligt fint. Finca Cortesin.
Där blev det både lunch i solen och middag.
Outfiten för dagen blev linne och kjol från Ombonat, skor Steve Madden, väska LV och solbrillor WEARGLAS.
Kvällsoufit från Zara.
Även en välbehövlig massage och SPA avnjöts.
Dessa två spelar mycket padel på dagarna så det är både aktivitet och långa sovmorgnar på vårt påsklov. Goda ♥️
Redo för gårdagens påskmiddag. Min necessär, som till synes, bakom mig. En Lidl-påse 🙂 den hänger alltid med.
Önskar dig en fin påskhelg!
All Kärlek ♥️
11:26 | april 12, 2022
Fakirflyget
Glad påskvecka min vän. Hoppas du mår bra och är vid gott mod.
Jag och flickorna är i Spanien. Tog fakirflyget i söndags. Sjukt segt att behöva vara på Arlanda redan 03.00 på natten då det varnades för kaos vid incheckning och säkerhetskontrollen. Många som köat i timmar och missat sina flighter.
Men det flöt på nästan för bra för oss så vi satt redan vid gaten två och en halvtimme innan vi skulle flyga. Men lika bra att ta det säkra för det osäkra 🙂
Men innan jag begav mig till Spanien så var jag på ett roligt padelevent, i Enköping på lördagen, som min kära vän Nina och hennes man Tony höll i. Padeltastic!
Kittad till tänderna var jag redo för min första padelturnering ever.
Så fint ordnat och galet kul. Härliga tjejer och gemenskap. Vissa var grymma på padel och några, likt mig, var nybörjare. Men alla var glada och jag genomförde hela turneringen. Kanske inte att jag vidrig till vinst men man måste ju börja någonstans.
Efter eventet körde jag hem och packade inför resan och påsklovet.
Vida sov timmarna vid gaten. Jag och Liv slocknade på planet.
Glada tjejer som redan fått påskägg.
Tjejerna spelade padel igår och jag tränade. Det blev ett pass med en pt. Perfekt när padelbanan och gymmet ligger på samma ställe 🙂 Då kan vi alla göra det vi gillar samtidig.
Gorilla-style 🦍
Fick avokado direkt från trädgården, av Liv. Hos hennes kompis växer det massor i trädgården. Hur ljuvligt?!
All Kärlek ♥️
09:41 | april 8, 2022
Pippi Långstrump
Glad fredag min vän. Vad hände med veckan? Den bara susade förbi. Nu nalkas skollov, påsk och värme.
Inte mig emot 🙂
Har precis gjort mig en god kaffe, känner in lugnet efter en stressig morgon och gör mig redo för att snart fara in till stan. Har möte om framtida samarbeten, ska träffa upp en kompis på fika och sen lite egofix.
Nu så har det ordnat upp sig 🙂
Har haft en kul vecka med mycket jobb, barn högt och lågt och träning. Precis som min vardag ser ut för det mesta. Har en rolig vår framför mig. Mycket planerat med vänner och små guldkanter i vardagen som lyfter både kropp och själ. Wiiiiiiiiii!
Frukosten har sett ut så här sedan jag var på IKEA för några veckor sedan. Köpte så god gröt för typ 10kr som jag gör och blandar i blåbär, banan och en skvätt mjölk.
Havregrynsgröt med en twist.
Har blivit uppvaktad med vackra blommor och kärlek. Rosor för en speciell dag och en tidig påskgåva från vännerna på Creative Headz.
Glad in i hjärtat blir jag ♥️
Det här vädret slipper jag dock gärna. Fy vad april kör sitt egna race med sol, snöstorm, varmt, iskyla. Lätt schizofren.
Igår blev det den här ”godingen”. Var bara tvungen att köpa den då jag minns den som väldigt god från min barndom. Kanske var den inte lika lyxig med den italienska inspirationen men jag minns lukten och smaken som igår.
Smakar precis som bebismat, sa Liv. Är beredd att hålla med. Minnet svek mig visst 🙂
Vida åt den iklädd kycklingdräkt. Allt för att piffa till middagen 😉
Idag är det valfritt på skolan att vara lite ”påskigt” klädd, sista dagen innan påsklovet.
Vida gick så klart all-in.
Ska det va så ska det va.
Vida! Modig som få, rolig, högljudd, busig och vild… och så full av kärlek.
En blandning av Pippi Långstrump och Emil i Lönneberga och en touch av Ronja i den där ungen. Älskar!
Häromdagen lagade jag en så god och enkel kycklingrätt som Jenny tipsade mig om.
Lägg Kycklingfiléer i en ugnsform. Blanda créme fraîche (alltid den fetaste, ingen tråkig light) med riven Västerbottenost, små bitar av rökt skinka, dijonsenap samt salt och peppar. Häll blandningen över kycklingen och in i ugnen tills den är klar.
Jag serverade den med ris och sallad. Mycket uppskattat.
Livan. Fick ha med henne på ett litet hörn. Här har vi en med det finaste och mjukaste av hjärtan. Stolt mamma.
Önskar dig en fin dag. Här blir det en i snöoväder.
All Kärlek ♥️